SlankeSusanne

Chokolade er ingen ny opdagelse. Nydelses-midlet har været fremme længe, og bringer stadig lige stor glæde.

Chokolade var i tidligere tider forbeholdt samfundets spidser, men gudskelov til gælde for store som små i dag.

Kvinder spiser mere chokolade end mænd. Men børn af begge køn spiser dobbelt så meget som deres mødre.

Vi er vandt til en meget sød chokolade, men det har ikke altid været sådan. Sukkeret er ikke blevet tilsat for smagens skyld, men fordi det var billigere end kakao.

Sukker kan give huller i tænderne, men chokolade fås i dag også tilsat Nutra sweet, som heldigvis ikke tilfører chokoladen ekstra kalorier.

Chokolade giver en tilfredsstillelse, der kan minde om et seksuelt klimaks, fordi det inde-holder et stimulerende stof, der øger blodtrykket, hjerteaktiviteten og giver opstemthed. Derfor ikke underligt at de fleste er vilde med chokolade.

Chokolade har altid været kendt for at være mad for ”mandfolk”. Sherlock Holmes drak hver morgen en kop kakao. Soldaterrationer med kakao er almindelig over hele verden. Og chokoladeplader ligger i de fleste bjergbestigere og fjeldvandreres rygsække.

Chokolade er på grund af sit høje sukkerindhold kendt som en glimrende energibombe. Vær forsigtig! Det er lige så godt at spise tørrede frugter, og i tillæg er de fedtfrie.

Chokolade har også været brugt som medicin. Lægen Sir Hans Sloan ved det engelske hof på 1800-tallet var ikke tabt bag en vogn. Han blandede mælk og chokolade, og solgte det som en meget speciel og virkningsfuld medicin.

NASA – Det amerikanske rumforskningscenter driver chokoladeforskning. Hvilket betyder at astronauterne på rumrejser har chokolade med både som nydelses- og næringsmiddel.

Chokolade indeholder desværre tyramin i små mængder, hvilket kan fremkalde migræne. Især i forbindelse med andre hovedpine-fremkaldende næringsmidler som f.eks. ost.

Chokolade kan ikke fremkalde akne. De generende bumser fremkaldes hellere af en livsstil med junk food, for lidt SlankeSusanne søvn, og for meget alkohol som det eneste væsketilskud.

Se op for efterligninger. I et godt stykke ren chokolade skal mindst halvdelen af indholdet være kakao. Mælkechokolade siges at smage bedst, og være ærligst med en tredjedel kakaoindhold.

I det 17. århundrede var det blandt datidens jet-set højeste mode med chokoladedrinks blandet med sne. De ville sikkert have elsket vores dages udbud af chokoladeis og isbarer.

Chokolade er sundt. Ren chokolade indeholder magnesium, som styrker knoglerne, regulerer væskebalancen og hjælper nerveimpulserne til at fungere korrekt. Det uheldige for en chokoman er at magnesium også findes i spinat, kornprodukter og nødder.

Chokolade indeholder også jern, som specielt mange kvinder kan komme i underskud af. Jern forebygger træthed, blodmangel og hjælper de røde blodceller til at fungere. Det irriterende er at jern også findes i rigelige mængder i noget så ucharmerende som lever, persille, rødt kød, fjerkræ, fisk og skaldyr.

En god stærk kop chokolade betyder ikke blot en mørk, kraftig og sød drik. I det 17. århundrede blev chili tilsat en kop skoldhed chokolade, eller rød peber, kanel og sukker. Den dag i dag i Mexico findes et stort og varieret udvalg af chokoladedrikke.

Tænk ikke på kolesterolindholdet. Kakaosmør, fedtstoffet i kakaoen, indeholder og påvirker ikke blodets kolesterolbalance.

Chokoladefabrikanterne oplever nu et sandt salgsboom, der minder om det i 30’erne. Et bevis på at chokoladen specielt er populær i tidsepoker med nedgang og depression.

Fransk chokoladeforhandlere siger, hvis du er glemsom er det fordi du ikke spiser nok chokolade. Med stor opbakning fra sine trofaste kunder hævder de at chokolade indeholder en specielt ingrediens der fremmer evnen til at huske.

En ting er helt sikkert, SlankeSusanne har aldrig hørt om nogen der har glemt hvor de gemte sit sidste stykke chokoladeplade.

Chokolade skal sammenlignes med et krydderi, og bruges som et sådan. Det sætter et pikant pift, glæde og fornøjelse til hverdagen og enhver fest.

Tro mig, ved at overdrive det der i nuet ikke smerter, smerter længere, og sådan er det desværre med alle livets gode krydderier.